Freitag, 15. Januar 2016

Südländische Gemütlichkeit am Grill

Gärten im mediterranen Stil sind ja sehr beliebt, deshalb möchte ich das Thema heute mal aufgreifen. Was gefällt uns eigentlich so an diesem Mittelmeer-Feeling? Die Sonne, die Wärme, das Meer und ganz wichtig ... es spielt sich alles Draußen ab. Vielleicht ein Grund warum das Grillen bei uns so beliebt ist. Neben dem typischen fahrbaren Gerät werden auch gemauerte Kamingrills gerne in den Garten integriert. So eine dekorative Grillstation ist schließlich auch optisch eine Bereicherung und unterstreicht den südländischen Charakter.

Gartengrill Smoker
Ein gemauerter Grill als Mittelpunkt im Garten


Pizza aus dem Backhaus

Aber auch Outdoorküchen und Holzöfen zum Brot oder Pizza backen, sind im Mittelmeerraum sehr üblich. Das hin und her zwischen Küche und Garten entfällt damit zu einem Großteil. Die anstehenden Arbeiten können bequem draußen erledigt werden. Auch bei uns hat das Brot backen im Holzofen eine lange Tradition und ist keineswegs nur eine Trenderscheinung. In früheren Zeiten gab es auf den Dörfern die Backhäuser, die zu bestimmten Terminen befeuert und gemeinschaftlich beschickt wurden. Ein geselliges Ereignis, das zudem Kosten sparte. Heute wird dieser Brauchvielerorts als sogenanntes Backhausfest, meist nur noch einmal jährlich, zu touristischem
Zweck beibehalten.


Ein traditonelles altes Backhaus wie es in ländlichen Gegenden noch öfter zu finden ist (Foto:Pixabay.com)

Geselligkeit am Kamin

Glücklich kann sein, wer einen eigenen Holzofen im Garten hat. Nicht nur weil er ein echter Hingucker ist, sondern weil er rustikale mediterrane Gemütlichkeit mit Lagerfeuercharackter verbreitet. Was gibt es Schöneres, als am knisternden Holzfeuer mit einem Glas Rotwein in geselliger Runde auf die Glut zu warten? Brot mit verlockendem Duft und echte Holzofenpizza zu backen und den Abend am warmen Kaminofen ausklingen zu lassen? Im Herbst vielleicht Zwiebelkuchen und im Winter ein Weihnachtsbraten? Das ist doch talienisches Lebensgefühl!
 
Pizzaofen zum Brot oder Pizza backen
Dekorativer Kaminofen für den Garten


Fertige Öfen Kaufen oder Selberbauen

Wer Pizzaiolo im eigenen Garten werden möchte, kann sich bei entsprechenden Kenntnissen an einen Selbstbau wagen, sowohl Anleitungen als auch Bausätze sind im Netz zu finden.

Die hier abgebildeten Exemplare sind über die Firma Fecher-Keramik beziehbar. Neben  den Brot- und Pizzaöfen bietet das Unternehmen auch Kachelöfen sowie Scheit- und Pelletsöfen in einer umfangreichen Ausstellung an.


Pizzaofen im Garten
Pizzaofen auf der Terrasse




Text:   Monika Geißler / Landhausidyll-Gartenkeramik.de
Fotos: Fecherkeramik.de  / Foto traditionelles Backhaus: Pixabay.com





Gestaltungsmerkmale die einen mediterranen Garten ausmachen findet Ihr im Blogbeitrag: Gärten des Südens

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